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“野菜”野葱千层羊肉饼独家

不做妖精好多年

“野菜”野葱千层羊肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100克
热水适量
冷水小许 适量
羊肉糜 100克
野葱 100克
食盐 0.3克
生抽 5克
花生油 8克
鸡精小许

辅料

葱小许
姜小许

咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

野葱千层羊肉饼的做法步骤

1
取面粉。
2
锅烧水，不用沸腾，水冒大气泡即可。
3
一边往面粉里倒热水一边搅拌。
4
留下小许干面。
5
加小许冷水，揉成面团。盖起来醒着。
6
醒好的面。
7
取羊肉糜，切葱姜末放进去。
8
放花生油，食盐和鸡精。
9
放生抽。
10
搅拌均匀。
11
摘洗干净的野葱。
12
切末。
13
切好的野葱末，不用太细哦。
14
放肉糜中搅拌均匀。
15
醒好的面团取一块。
16
擀成长饼。
17
如图切开。
18
铺上馅。
19
折叠起来。
20
不粘锅烧热刷油，放肉饼。
21
一面金黄翻面。
22
盖盖子中小火焖1分钟，再翻面，焖一分钟。大约翻3次就好了。
23
取出来烙好的肉饼，切开。
24
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面食饼

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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