您的位置：美食天下 > 菜谱 > 夏季食谱冬季食谱

花样面食——小草帽

1张图片

“有天晚上在网上转，突然看到一个漂亮的小草帽，于是第二天迫不及待的尝试了，从小我是吃面食长大的，对空上并不陌生，记得五六岁就开始帮妈妈蒸馒头，那时候最喜欢过年，因为在北方过年是要蒸枣花的，可以DIY各种花样，现在还记忆犹新呢。”

主料

1
和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成,面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁，面粉倒入盆中，加入波菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。取1块波菜面团，二块南瓜面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀。
2
把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄，另一块揉成圆饼形，再把波菜面团搓成长条。
3
把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
4
取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
5
把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。
6
可爱的小草帽送给可爱的小朋友。