菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

仙人掌胡萝卜汤

仙人掌胡萝卜汤的做法

2张图片

“春天，万物复苏，仙人掌也发了很多嫩片，正是吃仙人掌的好时节。仙人掌仙人掌清热解毒，健脾养胃，安神利尿。做菜煲汤都可以。我朋友经常煲这汤，说清热解毒养颜，尤其对青春痘非常有效。仙人掌带酸味，煲汤宜用稍老的仙人掌，煲出来的汤不会酸。”

食材明细

主料

食用仙人掌 1片(400克)
胡萝卜 300g
薏米 20g
瘦肉 300g

辅料

盐适用
蜜枣 2颗

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

仙人掌胡萝卜汤的做法步骤

1
薏米用水泡30分钟，洗净。
2
胡萝卜去皮，切块。
3
瘦肉飞水，洗去浮沫。
4
把胡萝卜，薏米，瘦肉，蜜枣放入汤锅，注入适量的水，大火烧开转小火煲1个小时。
5
食用仙人掌去刺。仙人掌除了明显的长刺外，还有很多小刺，要戴上防刺的手套处理，用刀刮就行。如在超市买来的就没这问题，都清理干净了。
6
用削皮刀削去表皮，切小块。
7
放入汤中继续煲30分钟。
8
煲好后放盐调味即可。
9
清润排毒。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜