“荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛.

洋扁豆肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，还可以入药，消暑解毒，有补血功能，有“豆中之王”之美称。

荠菜凉拌洋扁豆，降压明目，止血解毒.”

主料

• 荠菜 200克
• 洋扁豆 150克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 适量