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凉拌马齿览

清雅小厨
凉拌马齿览的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 马齿览 370克
辅料

凉拌马齿览的做法步骤

  • 凉拌马齿览的做法步骤：1
    1
    准备食材，马齿览清洗干净，蒜瓣切碎，尖辣椒剪碎。
  • 凉拌马齿览的做法步骤：2
    2
    烧开水，水烧开放点盐放马齿览焯水。
  • 凉拌马齿览的做法步骤：3
    3
    从锅里捞出放在备好的凉水里过凉。
  • 凉拌马齿览的做法步骤：4
    4
    捞出挤干水份切碎放在碗里。
  • 凉拌马齿览的做法步骤：5
    5
    放入生抽，料酒，醋，白糖，蒜末，盐和辣椒碎搅拌均匀。
  • 凉拌马齿览的做法步骤：6
    6
    锅里烧热油倒在食物上，搅拌均匀，放入花生米搅拌均匀。
  • 凉拌马齿览的做法步骤：7
    7
    成品图。

小窍门

马齿览焯水不易过长。
来自 美食天下 清雅小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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