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鸡蛋灌饼独家

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鸡蛋灌饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
开水 30g
凉水 30g
盐 1g

辅料

鸡蛋 1个
生菜适量
火腿片 适量
豆瓣酱 适量
食用油 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
面粉放入容器中加盐，开水烫一下然后加凉水。
2
揉成面团醒半个小时。
3
醒好的面团擀成薄饼刷上油。
4
如图折叠起来。
5
继续如图折叠。
6
擀薄。
7
放入提前预热好的电饼档盖上盖子。
8
煎制鼓起来，用筷子扎一个洞倒入提前调好的鸡蛋液。
9
煎制两面金黄。
10
刷豆瓣酱。
11
放生菜和火腿卷起来。
12
成品。

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使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜早餐

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