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腌萝卜干的做法

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这次换了种方法腌制萝卜干,萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制,腌好的萝卜干爽脆清口,佐粥下饭都是好东东。

食材明细

主料
辅料

腌萝卜干的做法步骤

  • 腌萝卜干的做法步骤:1
    1
    新鲜的白萝卜洗净切成小片。
  • 腌萝卜干的做法步骤:2
    2
    放帘子上在太阳下晒一天。
  • 腌萝卜干的做法步骤:3
    3
    晒成七、八分干就可。
  • 腌萝卜干的做法步骤:4
    4
    萝卜片放到深盆中,加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。
  • 腌萝卜干的做法步骤:5
    5
    放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。
  • 腌萝卜干的做法步骤:6
    6
    爽脆清口的萝卜干,佐粥最佳了。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   早餐  

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