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鲜土茯苓煲鸽子汤的做法

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土茯苓性平味甘淡,归肝,胃经,能解毒,除湿,通利关节,去湿热毒非常有效。鸽子性平味甘,咸,有滋阴壮阳,养血补气,清热解毒之功,所以此汤男女老少皆宜。

食材明细

主料
辅料
  • 鲜土茯苓 适量
  • 姜片 适量
  • 少许

鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤

  • 鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤:1
    1
    所需食材:鸽子1只,鲜土茯苓适量。
  • 鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤:2
    2
    鸽子剁成4大块,锅中水烧开把鸽子放下去焯水。
  • 鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤:3
    3
    焯水好了鸽子冲洗干净。
  • 鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤:4
    4
    汤锅放适量的水,把鸽子,鲜土茯苓,姜片全部放入锅中。
  • 鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤:5
    5
    开大火烧开转小火煲1个半钟。
  • 鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤:6
    6
    汤好前15分钟调少许盐即可。

小窍门

鲜土茯苓和干土茯苓效果是一样的,只是鲜的用量要多过干的,鲜的比较清香。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:汤锅
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