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鲜土茯苓煲鸽子汤

鲜土茯苓煲鸽子汤的做法

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“土茯苓性平味甘淡，归肝，胃经，能解毒，除湿，通利关节，去湿热毒非常有效。鸽子性平味甘，咸，有滋阴壮阳，养血补气，清热解毒之功，所以此汤男女老少皆宜。”

食材明细

主料

鸽子 1只

辅料

鲜土茯苓 适量
姜片适量
盐少许

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤

1
所需食材:鸽子1只，鲜土茯苓适量。
2
鸽子剁成4大块，锅中水烧开把鸽子放下去焯水。
3
焯水好了鸽子冲洗干净。
4
汤锅放适量的水，把鸽子，鲜土茯苓，姜片全部放入锅中。
5
开大火烧开转小火煲1个半钟。
6
汤好前15分钟调少许盐即可。

小窍门

鲜土茯苓和干土茯苓效果是一样的，只是鲜的用量要多过干的，鲜的比较清香。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：汤锅

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