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一鱼两食丝瓜鱼片汤首发

一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法

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“市场上买回一块鱼腩，将边上的肉起出来打汤，腩用来蒸，这两个菜又便宜又好吃😋（丝瓜配鱼片绝配，鲜甜美味），亲们都来试试吧！”

食材明细

主料

丝瓜 1个
草鱼肉 1块

辅料

姜丝适量
葱花适量
生粉适量
盐适量
油适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜鱼片汤的做法步骤

1
食材。
2
先将鱼肉切片，薄薄的一刀不要切断，第二刀也是薄片切断。（这刀法叫起双飞）
3
鱼肉切好。
4
将姜切成丝，葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。
5
搅拌均匀备用。
6
丝瓜去表皮。
7
清洗干净后切块。
8
切成这样。
9
锅烧热下油，然后倒入丝瓜炒至变色。
10
然后加入适量的清水大火烧开。
11
水烧开后丝瓜也差不多熟了，然后倒入鱼片。（丝瓜很容易熟，太熟会软，刚熟又脆又甜）
12
鱼片也是高温一烫就熟，这样不会烂一片。
13
成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦！

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