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银鱼酸菜粉丝汤

银鱼酸菜粉丝汤的做法

2张图片

“银鱼配酸菜，味道酸爽又鲜美。”

食材明细

主料

酸菜一棵
银鱼适量
葱一棵
蒜两瓣
粉丝适量

辅料

生抽两勺
植物油 适量
盐适量
香油适量

酸咸口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

银鱼酸菜粉丝汤的做法步骤

1
蒜切片。
2
葱切圈。
3
酸菜切丝。
4
银鱼过一遍清水。
5
锅中放入适量植物油，爆香蒜片。
6
放入酸菜，翻炒。
7
加入两勺生抽。
8
翻炒四五分钟，使酸菜熟烂。
9
加入适量清水。
10
粉丝洗净，放入锅中，大火烧开。
11
烧开后，放入银鱼。
12
加入适量盐，烧开，使银鱼由透明变成白色。
13
撒上葱花，加入适量香油关火。
14
成品图，酸鲜爽口。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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