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西红柿炖豆腐

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“这款菜颜色鲜艳，口味酸鲜，营养全面老少皆宜
不说了开做.......”

主料

辅料

配料

1
西红柿洗净，豆腐切块3分长宽、1.5分左右厚薄。
2
西红柿切滚刀块。
3
鸡蛋打入碗中，搅散，放入豆腐沾匀。
4
把沾好蛋液的豆腐逐片放入油锅煎炸至嫩黄色即可出锅。
5
炸完豆腐的油清除渣滓，留少许油煸炒西红柿，炒至软塌盛出放碗备用；清锅并放入高汤急火烧开，放入豆腐开锅转小火稍炖三只五分钟，加入西红柿，盐，淋入湿淀粉。装盘滴香油撒上香菜即可。