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柠檬小蛋糕的做法

  4张图片

五一小长假快要到了,学会这款简单的小蛋糕,喷香好吃,每次聚会朋友们都会点它,获赞无数。 这款蛋糕是我很喜欢做的一种,用学厨的柠檬六连模,简简单单不萎缩,就是新手小白也完全可以做出来看看就会,赶紧学起来,小长假朋友聚会露一手。

食材明细

主料
辅料

柠檬小蛋糕的做法步骤

  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:2
    2
    用打蛋器打发,提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失,看起来浓稠就可以了。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:3
    3
    这时倒入玉米油,不可以是味道浓郁的植物油,那样蛋糕吃起来会有植物油的味道。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:4
    4
    再倒入牛奶,然后充分拌匀。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:5
    5
    把面粉筛入到蛋液中,用硅胶铲翻拌均匀。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:6
    6
    称为细腻的蛋糕糊。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:7
    7
    学厨烤盘洗净擦干。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋糕糊装到裱花袋中,把蛋糕糊挤入。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱200度预热5分钟,改成180度,放入烤盘烤制15分钟。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:10
    10
    充分熟透拿出,晾凉。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:11
    11
    五一小长假,学会这款以假乱真的柠檬小蛋糕,约上2,3好友,出游最美。
  • 柠檬小蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1、烤箱品牌不同,温度略有差异,可以自家的烤箱来调制合适的温度。
2、蛋糕糊再拌面粉时,要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易消泡和起面筋,会影响涨发。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶  

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