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玛格丽特的做法

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食材明细

主料
辅料

玛格丽特的做法步骤

  • 玛格丽特的做法步骤:1
    1
    鸡蛋煮的熟一点,蛋黄好过筛!低粉和玉米淀粉混合过筛,我每次做双份。
  • 玛格丽特的做法步骤:2
    2
    按压过筛。这一步要一点耐心。
  • 玛格丽特的做法步骤:3
    3
    软化的黄油加糖粉、盐、手抽搅匀已防糖粉飞溅。
  • 玛格丽特的做法步骤:4
    4
    用打蛋器打发,直到体积稍微蓬松,颜色稍变浅。
  • 玛格丽特的做法步骤:5
    5
    倒入蛋黄末。
  • 玛格丽特的做法步骤:6
    6
    低速均匀。
  • 玛格丽特的做法步骤:7
    7
    倒入过筛的粉类。
  • 玛格丽特的做法步骤:8
    8
    揉成面团,冷藏1小时。
  • 玛格丽特的做法步骤:9
    9
    搓小球,均匀一点,再用拇指按压呈现自然裂纹。
  • 玛格丽特的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱,中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可。
  • 玛格丽特的做法步骤:11
    11
    香喷喷啊,旁边的小宝馋的直流口水。
  • 玛格丽特的做法步骤:12
    12
    简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃,感兴趣的小伙伴动手试一下哦!

小窍门

1、蛋黄一定要煮熟透,这样才好过筛。
2、冷藏后的面团变硬,按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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