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西湖牛肉羹

英英菜谱
西湖牛肉羹的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

西湖牛肉羹的做法步骤

  • 西湖牛肉羹的做法步骤：1
    1
    备食材
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：2
    2
    香菇洗净切碎，嫩豆腐切成小丁，葱切碎。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：3
    3
    牛肉馅入开水焯至刚熟。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：4
    4
    快速捞出牛肉末。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：5
    5
    准备水淀粉。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：6
    6
    坐锅入水，水开后放入香菇。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：7
    7
    再次煮开放牛肉末和豆腐。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：8
    8
    调入盐和胡椒粉。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：9
    9
    勾水淀粉。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：10
    10
    打入蛋清。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类   家常菜  

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