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西湖牛肉羹的做法

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食材明细

主料
辅料

西湖牛肉羹的做法步骤

  • 西湖牛肉羹的做法步骤:1
    1
    备食材
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:2
    2
    香菇洗净切碎,嫩豆腐切成小丁,葱切碎。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:3
    3
    牛肉馅入开水焯至刚熟。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:4
    4
    快速捞出牛肉末。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:5
    5
    准备水淀粉。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:6
    6
    坐锅入水,水开后放入香菇。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:7
    7
    再次煮开放牛肉末和豆腐。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:8
    8
    调入盐和胡椒粉。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:9
    9
    勾水淀粉。
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:10
    10
    打入蛋清。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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