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鱼头汤

鱼头汤的做法

2张图片

“鱼头汤营养丰富，特别适合老人小孩的营养汤。补充蛋白质。”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

姜 2片
葱花适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鱼头汤的做法步骤

1
鱼头洗干净放入油锅炸香去腥。
2
炸好捞出沥干油。
3
放入砂锅里倒入开水烧开。
4
大火熬制30分钟即可。
5
撒葱花盐开吃。

小窍门

熬制鱼头汤时一定要先炸鱼头，然后倒入开水熬制。才会熬制出奶白色的汤。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅

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