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金桔柠檬果酱的做法

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很多人都会犯咽喉炎,主要是平时喝水少,让多喝一些润肺,润嗓子的汤汤水水,医生推荐了冰糖雪梨和金桔柠檬果酱冲水,尽量每天都喝上一大杯。

食材明细

主料
辅料

金桔柠檬果酱的做法步骤

  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:1
    1
    把金桔放到盆子里,加入没过金桔的水和适量的盐,浸泡10分钟搓洗干净。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:2
    2
    柠檬用盐搓洗干净外皮,先切成薄片,每一片再切成4小片,柠檬的籽要去掉,不然会发苦。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:3
    3
    金桔切成刀背厚度的薄片,金桔的籽不要去掉。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:4
    4
    把金桔片和柠檬片放到有深度的盆子里,加入碎一点的冰糖。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:5
    5
    腌制15个小时以上,这是金桔和柠檬腌好的样子,冰糖全部融化,金桔软化后已经有些出胶了。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:6
    6
    金桔柠檬加70克的水放入面包机里,启动果酱程序,让面包机自己操作,可以在面包桶上加盖一张油纸或者锡纸,防止果酱制作过程中有液体溅出。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:7
    7
    金桔柠檬果酱做好,已经是很浓稠的样子了,用来冲水喝的,所以要比平时涂抹面包的果酱要稠很多。
  • 金桔柠檬果酱的做法步骤:8
    8
    金桔柠檬果酱放凉以后用消毒处理过的玻璃瓶装好,盖紧瓶盖,放入冰箱中冷藏保存。

小窍门

1.一定要加冰糖,因为冰糖是去火化痰的,不要用白砂糖代替。
2.没有面包机的可以放到不粘锅里小火慢慢熬半个小时。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 家常菜   自制酱料   果酱  

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