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豆腐牛肉杂蔬羹 首发

蓝雨阳光780913
豆腐牛肉杂蔬羹的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤

  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：1
    1
    豆腐一块切成小丁。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：2
    2
    将豆腐丁过水煮开，去豆腥味儿。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：3
    3
    胡萝卜和嫩姜切丁，与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：4
    4
    锅中放少量油，然后放入牛肉碎炒变色，再把各色丁放入翻炒熟。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：5
    5
    小碗里放入两勺红薯芡粉，放入适当清水，搅拌均匀，准备给豆腐勾芡。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：6
    6
    芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：7
    7
    勾芡后汤汁浓稠，炒出，撒入芝麻点缀即可。

小窍门

芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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