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顺滑的鸡蛋羹

顺滑的鸡蛋羹的做法

1张图片

“鸡蛋羹营养丰富，又嫩又滑非常适合宝宝吃。”

食材明细

主料

草鸡蛋 3个
水 260克

辅料

盐 3克

原味口味
蒸工艺
未知难度

顺滑的鸡蛋羹的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋磕入碗里，加盐。
3
搅拌融化。
4
加水搅拌均匀。
5
捞出浮末。
6
盖上保鲜膜，放入电蒸箱，蒸18分钟。
7
成品图。

小窍门

我用的臻米蒸锅，用了三个鸡蛋加上碗有点厚，蒸鸡蛋羹时间有点久，没有电蒸锅可以用煤气灶，时间根据自家煤气灶火候调整。

来自美食天下清雅小厨的作品

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