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一锅鲜

西瓜小莉莉

一锅鲜的做法

1张图片

“家里有些之前买的没有吃的肉和蔬菜，今天就地取材，来了一个乱炖一锅鲜，暖暖的很好吃！”

食材明细

主料

牛肉适量
骨汤火腿 适量
山药 1根
土豆 1个

辅料

食用油 适量
老抽少许
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

一锅鲜的做法步骤

1
所有食材洗净，削皮如上图。
2
牛肉腌制一会儿，入热油锅滑炒。
3
切片的火腿入锅与牛肉一起翻炒。
4
将切好的土豆、山药加入锅中继续翻炒。
5
烹入老抽和盐翻炒均匀。
6
加水没过所有食材，大火煮炖30分钟。
7
调入胡椒粉和鸡精改小火继续炖。
8
炖至所有食材软烂了，即可关火食用了。

来自美食天下西瓜小莉莉的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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