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莜面搓鱼鱼首发

莜面搓鱼鱼的做法

2张图片

“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。这道莜面搓鱼鱼口感爽滑劲道，蘸酸辣料汁更开胃哦！”

食材明细

主料

莜面 300克
开水 300克

辅料

醋 2汤匙
生抽 1汤匙
油辣椒 1汤匙

酸辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

莜面搓鱼鱼的做法步骤

1
莜面用开水烫。
2
揉成面团。。
3
切条，用手搓成两头尖的面条。
4
水开上汽后蒸10分钟，晾凉备用。
5
混合醋、生抽、油辣椒。
6
蘸食，美味。

小窍门

莜面一定要用开水烫，才能揉成面团。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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