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丝瓜烧毛豆的做法

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丝瓜清甜,软糯嫩滑,毛豆清甜,汤汁丝滑,搭配米饭太美味了!

食材明细

主料
  • 丝瓜 两根
  • 毛豆子 适量
辅料

丝瓜烧毛豆的做法步骤

  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆去衣洗净备用。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:3
    3
    锅内加入适量清水烧开,下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟,捞出沥干水份备用。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:4
    4
    姜切成丝备用。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:5
    5
    下姜丝煸香。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:6
    6
    下丝瓜翻炒片刻,加入适量温水烧开。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:7
    7
    下入毛豆,加入适量盐烧开。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:8
    8
    准备小碗,加入淀粉勾芡。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:9
    9
    待汤汁变浓稠时,把调好的汁勾芡,撒入少许鸡精即可。
  • 丝瓜烧毛豆的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

丝瓜性寒,搭配少许姜一起烧即可!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 素菜   家常菜   夏季食谱  

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