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毛豆烧丝瓜

毛豆烧丝瓜的做法

1张图片

“天又开始热起来啦，毛豆和丝瓜是入夏必备的菜。”

食材明细

主料

毛豆适量
丝瓜 1根

辅料

腌菜适量
肉丸 3个
蒜瓣少许

调料

盐适量
蚝油适量
醋少许
生抽 1勺

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

毛豆烧丝瓜的做法步骤

1
准备食材：毛豆去壳，腌菜是买好的，这种腌菜不咸，淡味的。丝瓜洗净去皮。
2
丝瓜去皮后切块状，用盐水浸泡一会儿，防止变色。
3
锅内倒油，油热后倒入毛豆翻炒断生。
4
然后放入腌菜和蒜瓣翻炒均匀，加入一勺生抽翻炒片刻。
5
再放入丝瓜翻炒，加适量盐，再倒入适量的热水。
6
最后放入肉丸，盖上锅盖焖3分钟。揭开锅盖后，倒入点蚝油和醋调味即可。
7
非常下饭又好吃的一道毛豆烧丝瓜就好了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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