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虫草三鲜汤

虫草三鲜汤的做法

2张图片

“虫草是我上次做手术后，朋友送的，满满一盒子，估计花了不少钱，这可是礼重情义重啊。”

食材明细

主料

海参 2条
急冻鲍鱼 3个
花胶 120g
猪扇骨 500g
虫草 6克
姬松茸 60g

辅料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

虫草三鲜汤的做法步骤

1
急冻鲍鱼解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜。
2
把鲍鱼，海参，花胶飞水去腥。(海参，花胶预先已泡发好。)
3
猪扇骨飞水，洗去浮沫。
4
虫草洗一下。
5
姬松茸泡洗干净。
6
海参切块。
7
花胶切块。
8
把材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲2-3小时。
9
煲好，放盐调味。
10
滋补养颜。

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使用的厨具：汤锅

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