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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法

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“鱼头豆腐汤，客家人的家常菜，鱼的鲜甜，黄豆的香甜混合在一起，再加上姜的清香，美食无凝，鲜，鲜，鲜wo，de,Dou，Yin，…ID:dy6i7hrtOmb6”

食材明细

主料

鱼头 1只
豆腐 400克

辅料

油适量
盐适量
黄豆 15克
姜 50克
蛋 2只
胡椒粉 1克
鸡精 2克

原味口味
未知难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
把鱼头整净。
2
豆腐切成小块。
3
煎2个荷包蛋，待用。
4
锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。
5
加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。。
6
盖上锅盖，大火滚5分钟。
7
去锅盖加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。
8
加入乘下的姜，几滴白醋，加少许胡椒粉、鸡精、盐煮开盛起。

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