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千层肉饼

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千层肉饼的做法

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“我就想把天下的美食都尝遍。今日，就来一道千层肉饼。”

食材明细

主料

面粉 200克
猪肉馅 100克
鸡蛋 1枚
葱适量
五香粉 1勺
鸡精适量
姜适量
蒜末适量

辅料

食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

千层肉饼的做法步骤

1
准备面粉（任何面粉，你都可以用）。
2
用温水加一点盐和面。
3
用筷子搅拌成絮状。
4
用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
5
准备猪肉馅（如果，不嫌麻烦你也可以买好肉自己剁馅）。
6
准备葱姜蒜。
7
将剁好的葱姜蒜末倒入肉馅，加盐，鸡精，打一颗鸡蛋
8
将肉馅搅拌均。
9
把静置的面团取出，用擀面丈擀长方形。
10
用勺子在面皮上铺满肉馅，留下一角。
11
切一刀。
12
面皮向左边折叠。
13
右边上下切一刀（注意，连接处不可切断），右边上下折叠，左边上下折叠。
14
左向右折叠。
15
用手将肉饼压薄。
16
用油刷在烙饼铝锅中抹油。
17
把肉饼放入锅中烙馍（注意，要勤翻面）。
18
烙好的肉饼。
19
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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