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冬瓜薏米骨头汤的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜薏米骨头汤的做法步骤

  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:1
    1
    薏米提前一小时在清水中泡软。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗净后去籽,切成块。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:3
    3
    骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:4
    4
    将骨头和薏米放入高压锅中。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:5
    5
    往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压12分钟。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:6
    6
    最后放入冬瓜小火煮六分钟,调入适量盐和鸡精。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

1、薏米需要提前在清水中泡软,骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间,如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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