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蒸鸡蛋羹独家

南兮·人间烟火

蒸鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

葱花适量
香油适量
生抽适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鸡蛋羹的做法步骤

1
把鸡蛋搅拌均匀
2
倒入温水中，一边搅拌一边倒
3
把鸡蛋液过筛网
4
去除表面泡沫
5
盖上保鲜膜，用牙签戳无数个洞
6
蒸锅水烧开放上锅蒸15分钟，全程小火
7
蒸熟后取出淋上葱花，生抽，香油即可
8
因为生抽本身带盐味了，所以不需要放盐了
9
嫩嫩滑滑，低盐量小朋友吃最好了。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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