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锅巴土豆

锅巴土豆的做法

2张图片

“对于土豆控来说，土豆怎样加工都是美味，做成锅巴土豆更是好吃。孜然、椒盐都是喜欢的味道，混合在一起很不错，利好的土豆有减肥功效，可以没有负担的尽情享用。”

食材明细

主料

土豆 250g

辅料

油适量
盐适量
孜然适量
椒盐适量
香菜适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

锅巴土豆的做法步骤

1
土豆洗干净。
2
土豆入蒸锅蒸熟。
3
剥去土豆皮。
4
切成滚刀块。
5
香菜择洗干净切碎。
6
起油锅，土豆入锅炒。
7
炒至土豆皮脆，盛出加盐搅拌。
8
加孜然搅拌。
9
加椒盐搅拌。
10
搅拌均匀撒上香菜碎即可享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、孜然、椒盐都有盐的成分，因此，加盐时要控制好量。
3、土豆利用煮熟，但要带皮煮，以免土豆含水量过多，影响口感。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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