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香辣锅巴土豆

香辣锅巴土豆的做法

4张图片

“煮熟的土豆块儿，慢慢煎出金黄色的锅巴，外酥里糯；撒上自己喜欢的调料和配料，口味淡一点儿，宜饭宜菜，美味无比，还能减肥呢！”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

榨菜 1大勺
香葱花 1小勺

配料

盐 1/2小勺
鸡精 1/2小勺
辣椒粉 1小勺
五香粉 1/2小勺
香油 1/2小勺
橄榄油 2大勺

微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣锅巴土豆的做法步骤

1
土豆煮熟，用竹签能够扎透即可；
2
切成滚刀块儿；
3
热锅入凉油，下入土豆块；
4
中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆；
5
榨菜切成末，香葱切葱花；
6
将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中，拌匀即可。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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