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自制椒盐薯片的做法

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食材明细

主料
辅料

自制椒盐薯片的做法步骤

  • 自制椒盐薯片的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,洗净切薄片(尽量切薄一点)。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:2
    2
    把土豆片,放入水中,泡去淀粉。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:3
    3
    泡好后,再次冲洗干净。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:4
    4
    锅中加清水,大火烧煮。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:5
    5
    水开后,倒入土豆片。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:6
    6
    土豆焯水至透明,捞出。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:7
    7
    捞出的土豆,放入凉白开,过凉。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:8
    8
    过凉的土豆,沥干水份。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:9
    9
    锅中倒入玉米油,大火烧至6层热。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:10
    10
    油温6层热,关中小火,放入土豆片。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:11
    11
    土豆片炸至酥脆,捞出,沥干多余油份。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:12
    12
    把控油后的土豆片,放入铺上油纸的盘中。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:13
    13
    洒上椒盐粉,搅拌均匀。
  • 自制椒盐薯片的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀后,即可盛出,上桌。
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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