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番茄牛腩

呼噜娃哈哈

番茄牛腩的做法

1张图片

“看似不搭的两种食材，放在一起味道却很惊艳。番茄柔和了牛肉的厚重，带来了清新的口感。”

食材明细

主料

黄牛肉 400克
番茄两个

辅料

生抽一勺
老抽一勺
料酒一勺
蚝油一勺
草果一个
八角三个
桂皮少许
葱适量
姜适量
蒜适量

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

番茄牛腩的做法步骤

1
牛肉切小块。
2
番茄切小块。
3
牛肉放入锅内，加适量水，烧开后煮两分钟，去血水。
4
焯过水的牛肉。
5
切好葱姜蒜。
6
把牛肉放入电压力锅，加入葱姜蒜，老抽，生抽，蚝油，料酒各一勺。
7
加入刚好没过食材的水，炖煮20分钟。
8
倒入番茄，继续炖煮15分钟。
9
加入适量盐，装盘开吃，番茄绵软，牛肉软烂，味道不能更好了。

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：电压力锅

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