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番茄土豆炖牛腩的做法

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上班族几乎天天吃外卖,高油高盐很不健康!我天天给老公备便当🍱,今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。
汤汁浓郁鲜美无比,低脂又美味,无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒!

食材明细

主料
辅料

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:2
    2
    材料备好,2斤牛腩很多了,某人的最爱。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:3
    3
    牛腩冷水下锅,加姜片和料酒,煮开后撇去浮沫。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:4
    4
    冲洗干净沥干水份,再把西红柿和土豆切小块。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:5
    5
    冷油下冰糖,中火炒一下糖色(棕红色),再将牛腩倒入炒匀。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:6
    6
    来一点老抽、生抽、蚝油。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:7
    7
    下一半的西红柿翻炒几下,加热水沒过牛肉。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:8
    8
    少许盐、糖调味。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:9
    9
    大火烧开后转小火慢炖一小时。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:10
    10
    牛肉软烂后倒入土豆块,煮十分钟左右。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:11
    11
    加入剩余的番茄,继续煮几分钟就可以啦!
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:12
    12
    低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩,汤汁浓郁❗️
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:13
    13
    带上我的加热便当盒,🚗给老公送便当🍱去啰✌️

小窍门

1、加水的时候最好一次性加到位,大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了,也可以用高压锅。
2、西红柿可以多放,酸甜可口很好吃!先放一半西红柿是为了汤汁浓郁,后放一半是为了增加西红柿的口感!
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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