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番茄土豆炖牛腩独家

_蒍鉨变乖々

番茄土豆炖牛腩的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量
番茄适量
土豆适量

辅料

姜片适量

调料

花生油 适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1
排骨牛腩洗净改刀切块。
2
生姜切片。
3
牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
4
锅中热油把姜片炒香。
5
放入牛腩翻炒。
6
适量老抽，蚝油炒匀上色。
7
加入适量清水。
8
将牛腩转入珐琅锅中。
9
盖上煮开小火焖45分钟。
10
番茄洗净切块。
11
土豆去皮洗净切块。
12
45分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。
13
土豆下锅焖至断生。
14
少许盐调味。
15
最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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