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脆皮冰糕的做法

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炎炎夏日,冰糕是孩子们最喜欢的冰品,吃起来冰冰凉很舒服。记得孩子小的时候,自控力差,还得规定每天只能吃一根。也是,虽然感官上是凉快,但吃多了肠胃也会受不了,就不用说冰糕里面的添加剂和防腐剂了,更是有十几二十几这种之多。这个夏天自己宅在家做冰糕吧,简单易做,很好吃,就是脆皮冰糕也是轻松的搞定,有水果,巧克力,都是孩子喜欢的,也是我家最喜欢的。

食材明细

主料
脆皮

脆皮冰糕的做法步骤

  • 脆皮冰糕的做法步骤:1
    1
    熟透的香蕉3根,加入少许的水,不用加糖,熟透的香蕉甜度就很高了。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:2
    2
    用料理机打成香蕉泥,稍微浓稠一些。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:3
    3
    把淡奶油加入白糖,打发成流动状态,加入香蕉泥拌匀。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:4
    4
    学厨模具洗净擦干。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:5
    5
    把拌成的糊状,倒入到学厨的冰糕模具中,入冰箱冷冻约3小时以上,充分冻透。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:6
    6
    轻松脱模,冰糕就冻好了,我们再准备脆皮的做法。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:7
    7
    把10小块巧克力加上约15克奶油,放入微波炉加热融化,用筷子充分搅拌均匀。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:8
    8
    把做好的冰糕,直接放入倒巧克力酱中,沾上巧克力外皮。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:9
    9
    然后再撒上熟花生碎,巧克力脆皮冰糕就做好了,咬一口冰冰凉,太爽了。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:10
    10
    孩子也可以放心吃,再也不用出去买了。
  • 脆皮冰糕的做法步骤:11
    11
    好吃。

小窍门

1,淡奶油如果你嫌弃热量高也可以不放,但是后感会略差。

2,冰糕脆皮,巧克力要放入淡奶油搅拌成稍微稀点的巧克力酱才好操作。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:打蛋器、搅拌机
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   夏季食谱  

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