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糯米粉土豆饼的做法

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耿同学很喜欢吃土豆,所以家中土豆常备,或煮或炒都行,做成饼也是 松软绵密,好吃的很!

食材明细

主料
辅料

糯米粉土豆饼的做法步骤

  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,切块,蒸熟。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:3
    3
    再压成土豆泥。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:4
    4
    加入糯米粉,白糖。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:5
    5
    揉成面团醒十分钟(面团太干可加点水)。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:6
    6
    分成小剂子压成饼状。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:7
    7
    锅中加油,下入饼坯。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:8
    8
    中火煎成两面金黄色。
  • 糯米粉土豆饼的做法步骤:9
    9
    香甜软糯的土豆饼就做好了。

小窍门

1.煎饼的时候火不要大,土豆和糯米粉都有粘性,比较容易沾锅,待定型有脆底后再翻动。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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