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紫薯凉糕的做法

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非常适合夏天的小点心,不用烤箱不用面粉,就能吃到清凉消暑低热量的小甜点,好吃又好看哦。

食材明细

主料
辅料

紫薯凉糕的做法步骤

  • 紫薯凉糕的做法步骤:1
    1
    首先将紫薯和土豆切片,放到电饭煲的篦子上,尽量均匀排列,减少重叠。
  • 紫薯凉糕的做法步骤:2
    2
    电饭煲选择蒸菜功能,时间为25分钟。
  • 紫薯凉糕的做法步骤:3
    3
    蒸好的土豆和紫薯去皮,加入炼乳,食盐,捣成泥。
  • 紫薯凉糕的做法步骤:4
    4
    将紫薯土豆泥分成75克一个,团成长圆形,如果太湿,可以稍微撒些熟糕粉来防粘。
  • 紫薯凉糕的做法步骤:5
    5
    用75克月饼模具扣出好看的形状。当然,你也可以用其它别的好看的模具来整形。
  • 紫薯凉糕的做法步骤:6
    6
    萌萌哒紫薯凉糕就做好了。

小窍门

用电饭煲蒸熟紫薯和土豆,更简单,不用开灶火,夏天更凉快。
月饼模具是用的学厨75克kitty模具
来自 美食天下 云食间 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   夏季食谱  

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