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【果汁白菜】脆嫩酸甜

【果汁白菜】脆嫩酸甜的做法

5张图片

“果汁味的白菜有没有尝过？对付不爱吃蔬菜的宝宝，不失为一个选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也会乐于尝试的。
这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。”

食材明细

主料

白菜心 适量
橙子 1-2个
胡萝卜 半根

辅料

糖 1匙
盐少许

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

果汁白菜的做法步骤

1
准备所需材料。
2
白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。
3
将橙子洗净后一切为二。
4
将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。
5
挤出橙子果肉里的果汁。
6
根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。
7
将果汁倒入腌好的白菜心中。
8
拌匀后冷藏数小时后即可食用。
9
装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。

小窍门

没有橙子也可以用市售果汁来代替，不过口感会稍差一点，也可以换成自己喜欢的其他果汁。
用白菜心最好，娃娃菜也可以。

来自美食天下薄灰的作品

使用的厨具：其它、汤锅

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