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养生汤的做法

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苹婆又名富贵子,富贵子形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,煮或炒熟后味如板栗,不过前者滑,后者粉,口感不太一样。一般板栗能做的菜,都能用富贵子代替,今天用来煲汤汤甜好喝。美道美极了。

食材明细

主料
辅料

养生汤的做法步骤

  • 养生汤的做法步骤:1
    1
    食物准备好。
  • 养生汤的做法步骤:2
    2
    羊肚菌用清水冲洗。
  • 养生汤的做法步骤:3
    3
    富贵子用刀切一下后用开水煮至笑开(容易去壳)
  • 养生汤的做法步骤:4
    4
    将壳去掉(是不是很象板粟呢,它的口感比板粟好吃多了)
  • 养生汤的做法步骤:5
    5
    骨头焯水捞出清冼干净。
  • 养生汤的做法步骤:6
    6
    将玉米切段,其它材料清洗干净。
  • 养生汤的做法步骤:7
    7
    食材放入沙锅,加入适量的清水。
  • 养生汤的做法步骤:8
    8
    盖上盖子大火烧开。
  • 养生汤的做法步骤:9
    9
    汤中煲的时间将节瓜刮出皮。
  • 养生汤的做法步骤:10
    10
    切成大块备用。
  • 养生汤的做法步骤:11
    11
    锅中的汤烧开后捞出浮沬,然后将瓜和羊肚菌一起倒入锅中。大火煲20分钟后转小火慢慢煲一个小时。
  • 养生汤的做法步骤:12
    12
    一个多小时后汤好加入少许盐调味即可。
  • 养生汤的做法步骤:13
    13
    成品图。一锅美味养生汤,单吃它都不用吃饭了美味。

小窍门

有些地方可能没苹婆,如没不放汤一样美味。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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