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酸汤米粉

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酸汤米粉的做法

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“我对吃早餐总是纠结：早上是吃汤类的饭食，还是吃些干的，总要费思量。久而久之，就想着干湿搭配。今日早餐，我就来一道酸辣米粉。”

食材明细

主料

米粉 300克
鸡蛋 2个
蒜蓉花生 适量
蒜瓣 2个
葱花适量
干辣椒 4个

辅料

食用油 适量
食用盐 半勺
生抽 1勺
香醋 1勺
鸡精适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸汤米粉的做法步骤

1
将剥皮的蒜蓉花生、干辣椒、葱花和蒜蓉放入碗内。
2
起锅烧油。
3
将热油倒入料碗中。
4
倒入生抽。
5
倒入香醋。
6
锅中煎蛋。
7
另起锅烧开水，下入米粉。
8
捞入碗中，即可开动。

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使用的厨具：平底锅

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