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豆角炖粉条的做法

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食材明细

主料
辅料

豆角炖粉条的做法步骤

  • 豆角炖粉条的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 豆角炖粉条的做法步骤:2
    2
    粉条焯水,变软捞出用清水投一下备用。
  • 豆角炖粉条的做法步骤:3
    3
    葱蒜切小块
  • 豆角炖粉条的做法步骤:4
    4
    锅内放油,小火将葱蒜煸香
  • 豆角炖粉条的做法步骤:5
    5
    放入豆角,少许胡椒粉翻炒,豆角变色时盖盖,不添汤改小火焖,勤翻。
  • 豆角炖粉条的做法步骤:6
    6
    豆角快熟时放入焯好的粉条,生抽,少许老抽翻炒匀,然后加2炒勺汤,小火炖几分钟,出锅前加少许味精,少许水淀粉翻炒匀即可。
  • 豆角炖粉条的做法步骤:7
    7
    出锅前加少许味精,水淀粉翻炒匀即可。
  • 豆角炖粉条的做法步骤:8
    8
    盛盘。

小窍门

豆角翻炒一会不添汤,利用锅里的水汽改小火焖,快熟时少加一点汤,这样炖出的豆角口感好。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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