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凉拌麻辣藕片的做法

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没有辣的凉菜是没有灵魂的。

食材明细

主料
辅料

凉拌麻辣藕片的做法步骤

  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净去皮,切薄片,泡水,去淀粉。
  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:2
    2
    锅内烧水,加少量食盐,水开后下藕片焯熟。
  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:3
    3
    准备蒜沫,香菜。
  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:4
    4
    焯水后过冷水。
  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:5
    5
    藕片内加入蒜沫,香菜,盐,鸡精,十三香,白糖,酱油,醋,耗油,辣椒油,花椒油。醋可以多点。
  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:6
    6
    锅内烧油,由开始冒烟后关火,淋入调料表面。
  • 凉拌麻辣藕片的做法步骤:7
    7
    麻辣藕片制作完成。
来自 美食天下 小榴莲妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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