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叉烧烤肉串

Depelec德普
叉烧烤肉串的做法

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食材明细

主料
辅料

叉烧烤肉串的做法步骤

  • 叉烧烤肉串的做法步骤：1
    1
    猪肉和洋葱分别切块备用。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤：2
    2
    将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤：3
    3
    将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤：4
    4
    将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤：5
    5
    清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤：6
    6
    将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤：7
    7
    送入机器烤制18min，即可。

小窍门

麦芽糖可以用蜂蜜代替。
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
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