客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
鲜香鱿鱼圈的做法

  3张图片

鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。但是高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。

食材明细

主料
辅料

鲜香鱿鱼圈的做法步骤

  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    首先清洗鱿鱼。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    撕掉表皮,切小段。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净切片。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    起锅,倒入少许植物油、蒜末,炒香。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    倒入准备好的鱿鱼,大火翻炒。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    加入蚝油、生抽,再次翻炒均匀。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    再撒上少许现磨胡椒粉。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:8
    8
    最后倒入黄瓜片,翻炒均匀。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:9
    9
    根据口味适当加入一点海盐,炒匀。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:10
    10
    关火,装盘,就可以开吃了。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:11
    11
    鲜香鱿鱼圈成品图。
  • 鲜香鱿鱼圈的做法步骤:12
    12
    鲜香鱿鱼圈成品图。

小窍门

1、鲜鱿鱼体形完整,呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。
2、鱼头与身体连接紧密,不易扯断。
3、优质鱿鱼肉不太厚,在灯光下通透的不会太韧。
4、按压鱼身上的膜,紧实、有弹性。
5、优质鱿鱼尺寸不会太大,也不会太小,一只手掌大小恰好。
6、鱿鱼干则应柔软、不生硬,体形完整坚实,肉肥厚,微透红色,无霉点。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多