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白土司

白土司的做法

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“每次做两个水立方吐司，不用担心吃不完坏掉，白吐司虽然普通，但是可以做出千变万化的早餐，用来做三明治，再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量”

食材明细

主料

高筋面粉 230克
低筋面粉 20克
奶粉 8克
细砂糖 15克
盐 3克
干酵母 3克
牛奶 180克

辅料

黄油 20克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

白土司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化。
2
除黄油外的所有材料放入面包机，开动和面程序，揉出厚厚的膜。然后加入软化的黄油继续揉。
3
揉到完全阶段。
4
放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大
5
、发酵到2倍大，戳洞不回缩即可
6
分割成两个面团滚圆松弛10分钟。
7
取一个面团，擀成长方形，两边向中间对折。，卷起。
8
放入学厨水立方模具中发酵。
9
发酵到8分满
10
烤箱180度预热。然后降到160度烘烤30到35分钟左右。
11
出炉后震出热气，。脱模放凉即可

小窍门

一发不要太久，会影响烘烤时面团的膨胀

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：烤箱

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