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芒果西米露

芒果西米露的做法

4张图片

“芒果西米露制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。”

食材明细

主料

芒果 150克
椰奶 250克
西米 100克

辅料

纯净水 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

芒果西米露的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
往锅内倒入适量的纯净水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
3
约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。
4
盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
5
把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
6
往破壁机中加入芒果和椰奶。
7
启动米厨破壁机机搅打程序。
8
搅打至细腻顺滑即可。
9
把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
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成品图。
11
成品图。

小窍门

1、椰奶可以替换成椰浆或牛奶均可，减肥的人可以用脱脂牛奶。
2、因为椰奶和芒果都有甜度，所以没有额外加糖或蜂蜜。
3、煮西米要时不时搅拌，以免粘锅底。

来自美食天下风意画的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅

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