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凉拌魔芋结

蕾宝的烟味生活

凉拌魔芋结的做法

2张图片

“凉拌魔芋结，夏天必备，低卡又饱腹，减肥必备！”

食材明细

主料

魔芋结 2袋
胡萝卜 20克
黄瓜 20克

辅料

小米辣 3个
大蒜 3瓣
香菜 2根
香葱 1根

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌魔芋结的做法步骤

1
魔芋结清水洗净；
2
将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用；
3
起锅水开，倒入魔芋结煮沸；
4
魔芋结快熟后倒入胡萝卜焯水；
5
将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分；
6
倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣；
7
淋入冒烟热油；
8
倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀；
9
倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可

小窍门

调味酱汁也可根据自己喜好调配。

来自美食天下蕾宝的烟味生活的作品

使用的厨具：煮锅

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