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凉拌蕨根粉的做法

  1张图片

蕨根粉估计很多亲都没有吃过 不过小的时候我们经常去山上挖蕨菜 后来也是无意看到有人做了这个粉 光看图片就已经口水横流了、所以自己先试了下 后面就经常吃了 口感是真不错啊。

食材明细

主料
辅料

凉拌蕨根粉的做法步骤

  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:1
    1
    蕨根粉我不知道你们吃过没有 我是前几年无意看到别人做的看起来好好吃的样子 就去网上这个 自己在家里试着做了下 真的不错。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:2
    2
    锅里水烧开,加入粉中火煮 至于时间没有绝对的,煮个六七分钟后自己可以尝一下 没有硬心就可以啦 别煮的太软哈。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:3
    3
    煮好的粉儿现在凉白开里过两遍速度降温 然后放入到提前准备好的冰水里 这样口感会更好哦。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:4
    4
    其他配料准备好以后粉沥干水份 放入一个大盆里,加入生姜大蒜糜,还有小米辣碎。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:5
    5
    一勺香醋。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:6
    6
    少许生抽,一勺凉拌汁。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:7
    7
    一勺辣椒油。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:8
    8
    少许芝麻油。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:9
    9
    还放了两勺自制辣椒油,超级香的。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:10
    10
    花生米提前炸好就可以【记住一定要冷油花生米入锅,小火慢慢炸,差不多七成熟就可以了,因为冷了就酥脆了,不然后面直接成黑色,吃起来有糊味儿】。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:11
    11
    少许白糖,鸡粉,盐
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:12
    12
    香菜或者香葱碎都行 筷子搅拌均匀,然后尝一下味道看看缺啥放啥就行 毕竟每家口味不一样
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:13
    13
    如果你们拌的早可以盖上保鲜膜放冰箱冰镇一下 吃起来口感会更棒 冬天不需要哈,夏天天气热喜欢冰冰凉凉的东西
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:14
    14
    看着就好吃对不对
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:15
    15
    有人和我一样喜欢和玉米排骨汤的吗 我是超级喜欢
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:16
    16
    煲了两个小时,一口气可以喝两碗
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:17
    17
    十三香龙虾。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:18
    18
    基本上每天去工作都会自己便当 外卖实在是吃不下。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:19
    19
    我想成为一个温暖有力量的人 并不是为了别人而改变 而是让我自己在生活中更加从容与淡定 温暖的是自己的岁月, 这与别人无关,与你无关。

小窍门

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来自 美食天下 允儿小妞的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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