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五香花生的做法

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花生中含有 25%~35% 的蛋白,还有脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等物质。可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老等作用。新鲜的花生外壳有土,要清洗干净。可以生吃,也可以煮着吃,口感不同,味道也不一样。

食材明细

主料
辅料

五香花生的做法步骤

  • 五香花生的做法步骤:1
    1
    原料:花生、大料、桂皮和香叶。
  • 五香花生的做法步骤:2
    2
    为了使花生能很好的入味,将洗净的花生,用手在顶部捏开一个裂缝。
  • 五香花生的做法步骤:3
    3
    将花生放入电压力锅中。
  • 五香花生的做法步骤:4
    4
    加入桂皮、大料和香叶。
  • 五香花生的做法步骤:5
    5
    加入盐,加入没过花生的清水。启动压力锅,上汽6分钟即可,烹饪结束后再焖几分钟,能更好的入味。
  • 五香花生的做法步骤:6
    6
    美味的五香花生做好啦。

小窍门

花生的外壳上有土,要清洗干净,将花生的外壳捏开一个小口,可以更好的入味。用普通的煮锅要延长煮制的时间。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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