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玉米骨头汤

玉米骨头汤的做法

1张图片

“秋冬进补，玉米骨头汤，好喝不油腻，营养丰富老少皆宜。”

食材明细

主料

玉米 2个
骨头 250g

辅料

盐 5g
姜 5g
料酒 50g
水 2000g

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

玉米骨头汤的做法步骤

1
把玉米洗干净，切段，备用
2
锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮
3
煮开后，撇去浮沫
4
煮至排骨变色，捞出
5
捞出的排骨，冲洗干净，备用
6
锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮
7
煮开后，关小火焖煮30分钟
8
时间到，放入玉米段
9
洒入盐，继续大火烧开
10
烧开后，转小火焖10分钟，关火
11
关火后，盛入碗中，即可上桌。

小窍门

口味偏重，或偏淡的，可以适量的增减盐的用量。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅

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