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虾米蒸蛋的做法

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非常简单的家常菜,但是也非常下饭,全家人都喜欢。

食材明细

主料
辅料

虾米蒸蛋的做法步骤

  • 虾米蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备土鸡蛋1个,虾米提前泡软(泡15分钟左右)
  • 虾米蒸蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉,蛋与凉白开1:1搅拌均匀,去掉泡沫,把一半虾米放入蛋液中
  • 虾米蒸蛋的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅,大火烧开转中小火蒸8分钟
  • 虾米蒸蛋的做法步骤:4
    4
    还有一半的虾米,等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟
  • 虾米蒸蛋的做法步骤:5
    5
    出锅啦,放葱花淋点生抽和花生油即可

小窍门

蒸蛋不宜太大火
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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